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日本:有效完善有機(jī)食品認(rèn)證制度
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- 從20世紀(jì)90年代開始,一些國家開始制定有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn),從此,有機(jī)農(nóng)業(yè)在法制軌道上得到迅速發(fā)展。這里我們看下關(guān)于日本的有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的制度。
1992年,日本農(nóng)林水產(chǎn)省制訂了《有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品蔬菜、水果特別表示準(zhǔn)則》和《有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理要點(diǎn)》,2001年4月1日,日本正式實(shí)施有機(jī)食品法(即《日本物資規(guī)格化和質(zhì)量表示標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)》,簡稱JAS法),JAS法規(guī)的基本內(nèi)容包括:農(nóng)場的生產(chǎn)要求,加工廠的生產(chǎn)要求,包裝的生產(chǎn)要求,進(jìn)口商的要求。此外還規(guī)定,有機(jī)種植必須采用有機(jī)方式種植的種子。只有符合JAS法規(guī)要求的產(chǎn)品,才允許使用JAS標(biāo)志。其后,日本對其JAS法規(guī)進(jìn)行了修改和完善。
修改后的日本JAS法規(guī)定,在日本市場上市的農(nóng)產(chǎn)品有以下5種標(biāo)志:
1.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品:要求必須在3年以上不使用化肥和農(nóng)藥;加工食品中使用95%以上的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品才能標(biāo)出經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。
2.無農(nóng)藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:完全不使用農(nóng)藥。
3.無化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:完全不使用化肥。
4.減農(nóng)藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:農(nóng)藥投放量低于一般投放量一半的農(nóng)產(chǎn)品。
5.減化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:化肥投放量低于一般投放量一半的農(nóng)產(chǎn)品。
JAS標(biāo)準(zhǔn)開始執(zhí)行后,遺傳基因轉(zhuǎn)換技術(shù)生產(chǎn)的食品不被承認(rèn)是有機(jī)食品。如通過基因轉(zhuǎn)換技術(shù)栽培的大豆等,即使是3年以上不使用化肥和農(nóng)藥也不被承認(rèn)為有機(jī)食品。
有機(jī)食品資格認(rèn)證事務(wù)由在農(nóng)林水產(chǎn)省注冊的日本國內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。
(2)實(shí)施有機(jī)畜產(chǎn)品認(rèn)證
日本發(fā)現(xiàn)瘋牛病后,消費(fèi)者對食品安全日益關(guān)注。為此,日本農(nóng)水省決定,自2002年起對肉、蛋等畜產(chǎn)品也實(shí)施“有機(jī)食品”認(rèn)證制度。對用有機(jī)飼料喂養(yǎng),未使用抗生物質(zhì)的牛和雞制作的食品給予“有機(jī)食品”的認(rèn)證。
根據(jù)國際有機(jī)食品認(rèn)定機(jī)構(gòu)制定的標(biāo)準(zhǔn),只使用有機(jī)飼料喂養(yǎng),未使用抗生物質(zhì),開放式喂養(yǎng)的畜產(chǎn)品為有機(jī)畜產(chǎn)品,以有機(jī)畜產(chǎn)品為原料加工的食品為有機(jī)產(chǎn)品。日本農(nóng)水省表示將在國際機(jī)構(gòu)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上制定“有機(jī)畜產(chǎn)品”的標(biāo)準(zhǔn)。屆時(shí),日本農(nóng)水省指定的檢查機(jī)構(gòu)將定期到農(nóng)戶檢查飼養(yǎng)情況,并對符合標(biāo)準(zhǔn)的畜產(chǎn)品給予“有機(jī)畜產(chǎn)品”的認(rèn)證。
另外,澳大利亞、阿根廷、以色列等國敏銳地意識到歐洲有機(jī)食品市場的潛力,也已制定出相應(yīng)的國家有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn),并成功地進(jìn)入歐盟有機(jī)食品第三國名單。
英特康國際認(rèn)證聯(lián)盟
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