檢測認證人脈交流通訊錄
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檢測概述
含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料,經發酵或未經發酵加工制成,加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。 產品的滅菌處理過程尤為重要。
檢測項目及依據標準
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檢測項目 |
依據標準 |
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感官指標 |
GB11673-2003(3.2) |
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蛋白質 |
GB5009.5-2010 |
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脂肪 |
GB/T5009.6-2003 |
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總砷 |
GB/T5009.11-2010 |
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鉛 |
GB5009.12-2010 |
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銅 |
GB/T5009.13-2003 |
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菌落總數 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010 |
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大腸菌群 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010 |
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霉菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
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酵母 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
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沙門氏菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010 |
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志賀細菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2010 |
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金黃色葡萄球菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010 |


