堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，

一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防

疾病有極好的功效。堅果是以種仁為食用部分，因外覆木質或革質硬殼，故稱堅果。

堅果的種類有很多，桃仁，松子，腰果，花生，核桃，碧根果等多種。而它們的營養價值差別是很大的。國聯質檢可對各種類建國進行檢測，包括營養指標，衛生指標，農殘等，都可以出具第三方檢測報告。

生干堅果檢測依據標準

GB 5009.34 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

GB 23200.8 食品安全國家標準 水果和蔬菜中500種農藥及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

GB 23200.34 食品安全國家標準 食品中涕滅砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65種農藥殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

GB 23200.49 食品安全國家標準 食品中苯醚甲環唑殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多種農藥殘留量的測定

GB/T 20770 糧谷中486種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

NY/T 1680 蔬菜水果中多菌靈等4種苯并咪唑類農藥殘留量的測定 高效液相色譜法

等等

生干堅果檢測項目(日常監督抽檢項目)

酸價(以脂肪計)

過氧化值(以脂肪計)

鉛(以Pb計)

聯苯肼酯

苯醚甲環唑

多菌靈

二氧化硫殘留量b

大腸菌群