綠色食品 水果、蔬菜是指以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)或不經(jīng)切片（條、塊），采用真空油炸脫水或非油炸脫水工藝，添加或不添加其他輔料制成的口感酥脆的水果、蔬菜干制品?？煞譃橛驼ㄐ秃头怯驼ㄐ汀?/strong>

油炸型指采用減壓油炸脫水工藝制成的水果、蔬菜脆片。非油炸型指采用低溫真空冷凍干燥、微波真空干燥、氣流膨化和微波-壓差膨化脫水工藝制成的水果、蔬菜脆片。

綠色食品 水果、蔬菜檢測標準：NY/T 435-2012，適用于綠色食品水果、蔬菜脆片。

檢測項目有哪些？
水分、脂肪、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、二氧化硫、苯甲酸、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀、環(huán)己基氨基磺酸鈉、定基羥基茴香醛、二丁基羥基茴香醛、特丁基對苯二酚 （TBHQ,以脂肪計）、BHA、BHT、TBHQ任何兩種混合使用總量、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、檸檬黃、日落黃等。

參考標準是什么？
GB 5009.3-2016、GB/T 5009.6-2003、GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 5009.34-2016、GB/T 5009.29-2003、GB/T 5009.28-2003、GB/T 5009.140-2003、GB 5009.97-2016、GB/T 23373-2009、GB/T 23373-2009

檢測流程是什么？