LFGB是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則
和核心。近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。法規對德國食品的方方面面做了總的和基
本性的規定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合它上面的基本規定。
與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》的，可以得到授權機構出具的LMBG/
LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。

LFGB德國《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測試項目：
1.樣品及材料的初檢  

2.氣味及味道轉移的感官評定

3.塑料樣品：可轉移成份測試及可析出重金屬的測試

4.金屬：成分及可析出重金屬的測試

5.硅樹脂：可轉移或可揮發的有機化合物測試  

6．特殊材料：根據德國化學品法檢驗化學危害

法規中包括的其它測試項目還有：
$紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測。
$化妝品中的有害化學成份和重金屬的測試
$中有害成份的測試