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檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
- 產(chǎn)品名：阿斯巴甜，99% CAS號(hào)：22839-47-0 分子式：C14H18N2O5 分子量：294.30 Beilstein號(hào)：2223850 EC號(hào)： 245-261-3 MDL號(hào)：MFCD00002724 PubChem編號(hào)：24890947 屬性 敏感性 否 存貯條件 2-8℃ 熔點(diǎn) 248-250°C 密度 1.2800 旋光率 14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid) 熒光 否 IC50 否 pK Values 否 描述 別名 阿斯巴甜 ;蛋白糖,甜樂,甜味素,N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯,天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;Asp-Phe-OMe H-Asp-Phe-OMe N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester 產(chǎn)品介紹 微溶于水（約1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。無臭、有強(qiáng)烈甜味，其稀溶液的甜度約為蔗糖的100-200倍。其甜味與砂糖十分相似，并有清涼感。0.8%水溶液的pH值為4-6.5。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時(shí)和pH值3-5時(shí)較穩(wěn)定。
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