四大懷藥懷菊花
作為藥用，以產于河南溫縣一帶的"懷菊花"為有名，是四大懷藥之一。菊花的開花期約20天。一般于11月初開得較為集中。應分批采收，以花心(管狀花)2/3開放時為相當適采收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時將花連所在的枝從分權處割下或剪下，扎成小把，以利陰干;或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘干等。


一、陰干
11月上旬，視花絕大部分進入適宜采收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2-3次割完，掛搭好的架上陰干。全干后剪下干花，即為成品。毫菊，即為陰干品。


二、生曬
將采收的帶枝鮮花置架上陰干1-2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2～4公斤，使均勻濕潤后，熏硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到***及漂白作用。熏后稍晾曬即為成品。也可以采收后以鮮花熏硫磺、熏后日曬至干。前考如懷菊花，后者如滁菊花、川菊花。懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品


三、蒸曬
將收獲的鮮菊花置蒸籠內(鋪厚度約3厘米)蒸4-5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次，曬6-7天后，堆起返潤l-2天，再曬l-2天，花心完全變硬即為全干，可為成品。杭菊即蒸曬品。



四、烘干
將鮮菊花置空氣能熱泵烘干房的物料托盤中，厚度3～5厘米，在60℃左右溫度下烘干，九成干時取出略曬至全干即為成品。貢菊即為烘干品。以上幾種加工方法，以烘干方法為，干得快，質量好，出干率高，一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產干品100～150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無梗葉、碎瓣、無霉變者為佳。


五、各品種菊花的干燥特性
  在花大部分盛開齊放、花瓣普遍潔白時，連莖稈割（折）下，分二、三次收完。扎成小捆，倒掛于通風干燥處晾干3至4周，不能曝曬，否則香氣差。干燥快的色白，干燥慢的為淡黃色，至花有八成干時，即可將花摘下，置熏房內用硫磺熏白。熏后再攤曬1天即可干燥。然后裝入木板箱或竹簍，內襯牛皮紙，1層菊花一層紙相間壓實貯藏。一般畝產50千克，高產達150千克。

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