電子粉質(zhì)儀測(cè)試方法符合GB/T 35943-2018糧油機(jī)械粉質(zhì)儀，GB/T 14614-2019小麥粉面團(tuán)的物理特性吸水量和流變學(xué)特性的測(cè)定粉質(zhì)儀法，是測(cè)試小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器，也是當(dāng)前我國(guó)各質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行小麥粉品質(zhì)分析應(yīng)用較為廣泛的儀器之一，可以為小麥育種、制粉企業(yè)配麥配粉、保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、以及指導(dǎo)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用等方面提供重要信息。
電子粉質(zhì)儀技術(shù)參數(shù)：
1、揉面缽隨意換:300g型揉面缽程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序，無(wú)需操作者選擇
2、通過(guò)設(shè)置在揉面缽左或右側(cè)面的接近揉面缽內(nèi)壁的測(cè)溫孔實(shí)時(shí)檢測(cè)揉面缽內(nèi)壁溫度從而反映面團(tuán)溫度，程序?qū)崟r(shí)顯示，保證面團(tuán)溫度，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度和一致性
3、計(jì)算機(jī)接口方式:RJ45以太網(wǎng)接口，支持10M/100M自適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)連接速度,適合數(shù)據(jù)遠(yuǎn)距離傳輸;也可連接無(wú)線路由器，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的無(wú)線傳輸
4、程序具有粉質(zhì)曲線帶寬調(diào)整功能，保證粉質(zhì)曲線帶寬符合一般要求
5、所有原始數(shù)據(jù)可導(dǎo)出為Exce1文件供用戶數(shù)據(jù)交換、用戶可用其他工具重現(xiàn)拉伸圖和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
6、程序可導(dǎo)入Exce1格式數(shù)據(jù)文件文件，實(shí)現(xiàn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的交換、共享，方便查閱對(duì)比
7、過(guò)載保護(hù)功能:攪拌扭矩超過(guò)1000FU時(shí)報(bào)警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全
8、多重安全保護(hù)措施:雙按鈕啟動(dòng)，開(kāi)蓋停機(jī)
9、轉(zhuǎn)矩測(cè)定方式:動(dòng)態(tài)電子扭矩傳感器，準(zhǔn)確度0.2級(jí)
10、同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別
11、數(shù)據(jù)格式:分析結(jié)果保存為Sqlite數(shù)據(jù)庫(kù)格式，查閱方便
l2、自動(dòng)繪圖:智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖
13、主攪拌葉片轉(zhuǎn)速:(63士2)r/min
14、主、副攪拌葉片轉(zhuǎn)速比:1:1.5
15、單位轉(zhuǎn)矩:300g缽:(9.8±0.2)mN m/F.U
16、坐標(biāo)范圍:橫坐標(biāo)0-45min,;縱坐標(biāo)0-1000FU
17、橫坐標(biāo)速度:(1.00±0.01)cm/min
18、揉面缽工作溫度:(30±0.01)C
19、水浴壓力340mba流量15L/min;300g揉面缽，水流速不低于2.5L/min
20、揉面缽型號(hào):300g揉面缽
21、樣品量:300g(配300g型揉面缽)
22、軟件運(yùn)行系統(tǒng):win7、win10等64位操作系統(tǒng)
23、具有自動(dòng)上水功能，單次加水量:230ml，最小加水量:0.2ml，儲(chǔ)水容積:3500ml，加水速度:225ml/20s
24、自動(dòng)加水及操作過(guò)程全電腦提示，數(shù)據(jù)可以自動(dòng)處理，電腦屏幕、主機(jī)一體化，產(chǎn)品簡(jiǎn)潔、美觀
25、操作簡(jiǎn)便:觸屏控制，易于操作
26、電源:AC220V 50Hz，電機(jī)功率:0.2Kw
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