分子蒸餾儀是一種在高真空狀態下利用不同物質分子運動平均自由程差異實現液-液分離的高效分離設備，基于不同物質分子運動平均自由程差異實現分離，不同于傳統蒸餾的沸點差分離原理。當液體混合物沿加熱板流動并被加熱時，輕、重分子逸出液面進入氣相，因自由程不同，移動距離有別。若設置合適冷凝板，輕分子可被冷凝排出，重分子則沿混合液排出，從而實現物質分離。其操作溫度遠低于物料沸點，適用于熱敏性物質或高沸點物質的蒸餾和純化。
分子蒸餾儀的結構組成：
蒸發器：用于加熱混合物使其蒸發，蒸發主體多采用高硼硅玻璃或抗腐蝕材料，便于觀察和防腐蝕。
冷凝器：將蒸發的氣體冷卻，重新液化成為純凈的液體。
刮膜系統：通過旋轉將液體強制成薄膜以提高蒸發效率。
真空系統：標配一級旋片泵，可選二級擴散泵，提供高真空環境。
出料單元：可配置多組分收集，動態調整工藝參數。
溫度控制系統：蒸發、重組分、冷凝區域獨立控溫。
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