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降落值測(cè)定儀測(cè)定與水解能力有怎樣關(guān)系

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品　　牌：
tp

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出廠價(jià)：
25000

主要規(guī)格：
常規(guī)

用　　途：
測(cè)量

在降落值測(cè)定儀方法(ICC)主要為成熟的谷物,雖然有環(huán)境因素和生理生化過(guò)程存儲(chǔ)蛋白質(zhì)和淀粉組件一定程度的變化,間接影響降落值測(cè)定儀測(cè)定結(jié)果,但對(duì)于確定型,成分和蛋白質(zhì)和淀粉含量相對(duì)穩(wěn)定,所以對(duì)降落值測(cè)定儀測(cè)定結(jié)果的影響相對(duì)較小。而在籽粒發(fā)育過(guò)程中,蛋白質(zhì)和淀粉組分及含量隨時(shí)間變化很大,尤其是淀粉組分和積累的動(dòng)態(tài)更為明顯,淀粉總含量隨降落值積累過(guò)程的進(jìn)行基本呈增加的趨勢(shì)。　　合成的一些品種的糧食成熟后期會(huì)導(dǎo)致成熟種子含有高水平的α-淀粉酶活性和相應(yīng)的降落值較低,導(dǎo)致收獲前的發(fā)芽。LMA的特點(diǎn)及其相關(guān)內(nèi)容是出國(guó)留學(xué),已經(jīng)初步小麥長(zhǎng)臂的位置。降落值測(cè)定儀有初步研究發(fā)現(xiàn)品種、進(jìn)一步的研究仍在進(jìn)行中。α-淀粉酶對(duì)淀粉都具有水解作用,但水解能力的強(qiáng)弱有差別,高pI的α-淀粉酶同工酶的水解能力較強(qiáng)。降落值測(cè)定儀發(fā)現(xiàn)不同pI的α-淀粉酶同工酶都能導(dǎo)致降落值降低。但在成熟籽粒中,低pI的α-淀粉酶的存在數(shù)量不足以對(duì)降落值產(chǎn)生較大影響。　　所以,降落值的降低主要是由于存在高pI的α-淀粉酶。低pI的α-淀粉酶同工酶在營(yíng)養(yǎng)組織、籽粒的種皮里于開(kāi)花后15～20d合成達(dá)到高峰,當(dāng)種皮破裂或干燥后這部分同工酶又被降解,僅在成熟籽粒中留有少量殘余,在籽粒萌發(fā)后期或用GA處理的籽粒中也有合成。而降落值測(cè)定儀測(cè)定發(fā)現(xiàn)高pI的α-淀粉酶同工酶僅在萌芽籽粒中、成熟籽粒或用GA處理過(guò)的籽粒中合成。產(chǎn)品信息：http://www.tpnyw.com/ 降落值測(cè)定儀

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