前言：本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.13-2003 食品中銅的測(cè)定、GB 5413.21-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測(cè)定、GB/T 23375-2009 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測(cè)定、GB/T 9695.22-2009 肉與肉制品 銅含量測(cè)定、GB/T 14609-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測(cè)定 火焰原子吸收光譜法、GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測(cè)定方法 原子吸收光譜法、NY/T 1201-2006 蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅的測(cè)定中銅的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中銅含量測(cè)定的石墨爐和火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)食品中銅含量的測(cè)定。

檢測(cè)對(duì)象：各類(lèi)食品

檢測(cè)項(xiàng)目：各類(lèi)食品中銅含量的測(cè)定

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.13-2017

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