硬脂酸，化學式為C18H36O2，分子量為284.48，是一種化合物，即十八烷酸。由油脂水解生產，主要用于生產硬脂酸鹽。
檢測范圍：本標準適用于以硬脂酸和棕櫚酸為主的脂肪制得的食品添加劑硬脂酸（又名十八烷酸）。
檢測項目：感官要求、色澤、狀態、理化指標、酸值、碘值、皂化值、水分、灼燒殘渣、不皂化物、結晶點、鉛
檢測標準：食品安全國家標準 食品添加劑 硬脂酸（又名十八烷酸）GB 1886.101-2016
資質：CMA、CNAS
檢測流程：電話聯系確認測試內容及要求?客服發送申請單給客戶?客戶填寫申請單?打印填寫好的申請單+樣品 并寄送?收到樣品報價給客戶?安排入單客戶付款?測試完成發送報告。