家用和類似用途電器類產品的安全性是衡量其產品質量的首要指標，對于大多數家電類產品，其安全需求除了需要滿足IEC60335-1通用安全要求之外，對于不同的產品還需要滿足各自不同的附加安全標準要求。其中IEC60335-2-14標準是針對廚房機械的附加安全標準，其所適用的器具主要有豆類切片機、果漿榨取器、攪拌器、離心式榨汁機、奶油攪拌器、打蛋器、食物混合器、磨損器、面條機等等。

   以下以離心式榨汁機為例對IEC60335-2-14標準的安全測試及要求進行介紹。

   要求測試首先需要認定什么狀態才是產品的正常工作狀態，對于離心式榨汁機來說進行第10章的輸入測試是在額定的電壓下進行，首先測試用的胡蘿卜要浸泡24h，對于果汁和殘留物分別有單獨出口的榨汁機，將5kg的胡蘿卜逐漸加入，除非說明書中另有規定，其他榨汁機則是每次加入0.5kg的胡蘿卜，推進器對胡蘿卜施加5N的力。如果在10.1功率測試過程中測試的結果，額定功率為小于300W的器具在測試的功率，偏差為-20％。或者額定功率大于300W的器具在測試的功率，偏差為-15％或-60W。在這種情況下，我們認為在額定功率下測試為正常工作。

  之后是器具的進行測試時的工作電壓的確定，對于只有一個電壓的器具這個非常好確定就是額定電壓的1.06倍或0.94倍的額定電壓。而對于具有電壓范圍的器具就需要根據它的電壓范圍的上限乘以1.06，而下限乘以0.94倍。離心式榨汁機通過電機的旋轉進行榨汁，屬于電動器具。

  輸入功率測試：離心式榨汁機在額定電壓下正常工作測試它的輸入功率，這個功率需要計算得出，，而對于離心式榨汁機它的功率則是讓其工作2min，然后通過消耗功率除以時間而得到平均功率。然后就是根據標準的要求確定其是否合格。

  溫升測試：在安全測試中溫升測試非常重要，離心式榨汁機的正常溫升測試是在1.06倍額定電壓下進行。離心式榨汁機分為兩種不同的溫升測試要求，一是對汁和殘留物有單獨出口的榨汁機工作時間為連續工作30min，二是其余離心式榨汁機工作2min，工作十次，間歇2min。而且我們測試過程中要通過熱電偶法和電阻法兩種測試方法測試電機溫升。

  耐壓和接觸電流測試：一般來說離心式榨汁機都是屬于一類器具，所以除了操作面板以為的外殼部分都屬于基本絕緣，而操作面板則是屬于加強絕緣。基本絕緣其接觸電流的限制是0.75毫安，加強絕緣其接觸電流是0.25毫安。而對于L和N之間則是功能絕緣，接觸電流限制是0.75毫安。而對于電烤箱的電氣絕緣來說，功能絕緣和基本絕緣是1000V，加強絕緣是3000V電壓。這個測試是在器具工作狀態，其內部的零部件處于發熱狀態下測試。測試前應讓器具工作至溫度穩定，在進行耐壓和接觸電流的測試。
 
  異常條件測試：離心式榨汁機的異常測試包含19.7、19.10和19.11的測試。19.7屬于電機堵轉測試，測試時間為30S，在這個測試中我們要通過電阻法和熱電偶法進行溫升測試，測試中主要看電機會不會產生過熱或者起火。19.10則屬于電機空轉測試，測試時間為1min，器具在電機空轉情況下是不是會有零部件拋飛等情況產生危險。我們同時需要進行19.11的測試，包括故障測試中元器件的失效和19.11.4中的關于抗干擾的測試。在19章的測試中器具不能夠噴出火焰、熔融金屬、達到危險量的有毒氣體和可燃液體，且其溫升不能超過19.13的規定。

  機械測試：對離心式榨汁機的穩定性和機械強度進行測試，在一個與水平面成10°的測試板上，以最不利的方向放置離心式榨汁機并且蓋和收集廢渣的容器在原位置，離心式榨汁機不能翻到，離心式榨汁機的機構應能保證蓋子不會因為震動而打開，旋轉部件應可靠固定，以保證其在工作中不可能松開。水果蔬菜離心式榨汁機的結構應使器具在高速工作時部件不可能被脫落，將器具的蓋移除，在額定電壓下設定在最高速工作，器具工作十次，器具任何部件不能被脫離。器具再次工作，但是應裝上蓋，當速度達到最高值時，試圖移除蓋子，試驗共進行十次。應有足夠的穩定性。對離心式榨汁機的操作面板部分進行0.5J的沖擊。電烤箱不應損壞觸及到帶電部件。

  結構規定：

  1.器具的結構應防止潤滑油污染食物容器。

2.離心式榨汁機的結構應防止食物或液體進入那些可能導致電氣或者機械故障的地方。

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