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食品溫濕度監控系統

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目前，社會對食品安全問題高度關注，急需要更加科學的管理方式和技術設備來細化并嚴格控制食品行業的各個工藝流程。特別是一些生鮮和敏溫食品，如速凍食品、冷鮮肉、鮮牛奶、酸奶、冰激凌、蔬菜、水果、海鮮等。這些產品從原料——加工——倉儲——運輸——貨架這一過程中，都需要對溫濕度進行嚴格的監測記錄。奧肯公司依據國家食品藥品監督管理局相關規定和食品安全的相關條例、規范，總結以往實施中的經驗教訓，專門針對食品安全設計研發了食品溫濕度監管系統。 1、系統組成本系統由三部分組成： 1）環境溫濕度數據檢測、采集的溫濕度記錄儀； 2） GPRS基站、Internet網絡、485轉換器等數據傳輸媒介； 3）管理部門的數據庫監管、數據處理、報警提示。 2、系統方案冷庫、陰涼庫等存儲場所，各車間等固定場所采用倉儲式溫濕度記錄儀。用戶根據管理部門的要求確定溫濕度監測點位，每個點位安裝一臺倉儲溫濕度記錄儀，通過通訊線聯接到企業的PC監控平臺上，由PC控制臺收集、記錄、處理各點位的溫濕度數據，并可在PC上顯示所有點位的溫濕度實時數據和歷史數據；用戶可根據需求自行設定溫濕度超限值，并提供多種報警方式（就地聲光、遠程電話及手機短信報警）。企業的PC控制臺上的數據可通過Internet將數據傳輸到管理部門的PC上，方便管理部門監管。運輸過程中冷藏車采用車載式GPRS溫濕度記錄儀。將記錄儀掛于需要檢測的場所，記錄儀按照設置好的時間間隔通過GPRS傳輸到企業的PC控制臺上或者管理部門的服務器上，在數據超標的情況下可以通過短信報警通知監管人員，記錄儀自帶蜂鳴器報警；在管理電腦關機期間或者網絡通訊不暢時，數據會自動保存在記錄儀中，當管理電腦再次開機時或者網絡恢復正常時，異常情況期間的溫濕度數據會自動上傳到管理電腦，不會丟失數據。冷藏車運輸時，采用車載電源供電。當車載電源因故中斷時，記錄儀內部電池自動切換，內部電池可連續供電工作時間，一年以上。內部電池工作時，記錄儀只做數據記錄，直至外部供電恢復后，異常情況期間的溫濕度數據會自動上傳到管理電腦。冷藏箱中采用便攜式GPRS溫濕度記錄儀。此記錄儀采用可充電鋰電池、外接電源兩用式，當運輸時采用電池供電，電池可供72小時左右，數據按規定時間間隔上傳至監控中心，實現全程實時無縫在線監控。功能特點： 1、高精度高可靠性：采用進口數字化溫濕度傳感器。 2、安全穩定：完善的報警系統，可通過聲光、短信進行超標報警和短信掉電報警。 3、使用方便：自行運行，無需人工管理。 4、全程跟蹤，數據完整：三款溫濕度記錄儀都帶有內部電池，在外接電源斷電的情況下（如停電），立即切換到鋰電池供電，保證數據的連續性和完整性。 5、運行狀態隨時可查：在線實時24小時連續的采集和記錄監測點位的溫濕度變化情況，以數字、圖形等多種方式進行實時顯示和記錄存儲監測信息，隨時隨地可查看所有點位的溫濕度情況，達到真正全面監管的目的。 6、完善的數據處理功能：數據可以按照使用人員的要求，定時自動記錄并長期保存。并可隨時查看歷史數據、曲線。可查詢任意一天、一月、一年的數據，并可進行表格和圖形方式的顯示和打印，可用U盤導出記錄數據。 7、完善的質量保證：系統硬件產品免費保修1年，終身維護。 3、系統擴展可根據用戶要求，將溫濕度監測系統擴展為溫濕度控制系統，系統已預留了空調、除濕機等設備的控制接口，可提供24小時不間斷對倉庫的溫濕度進行控制，保證倉庫的溫濕度指標在合理的范圍內，既不超標，也不過于低于指標，可大量節約能源，節省成本并保證了產品的質量。

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