亞硝酸鹽檢測:

亞硝酸的鹽類，含有亞硝酸根離子NO2-。無色固體。有毒!有致癌性。除硝酸銀(淺黃色)外，一般都易溶于水。其水溶液易被空氣中氧氧化為硝酸鹽。堿金屬鹽較穩(wěn)定，其他鹽加熱時(shí)都分解。既有氧化性又有還原性。可用氫氧化鈉(鉀)溶液吸收氧化氮?dú)舛没蛳跛猁}與鉛、鐵、碳等共熱生成。大量用于有機(jī)合成和生產(chǎn)偶氮染料。 
  
    亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。 
    由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡，長期使用甚至?xí)?dǎo)致食道癌和胃癌。 
    亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜可引起中毒，或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。 
    亞硝酸鹽為強(qiáng)氧化劑，進(jìn)入人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)氧的功能，致使組織缺氧，出現(xiàn)青紫而中毒。  

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食品添加劑領(lǐng)域相關(guān)檢測還有： 
過氧化苯甲酰BPO檢測 
鹽酸氯丙嗪檢測 
己烯雌酚檢測 
三聚氰胺檢測 

本試驗(yàn)用于確定產(chǎn)品在大氣環(huán)境下工作、儲(chǔ)存的適應(yīng)性，特別是接觸件與連接件。影響腐蝕的主要因素有溫濕度、大氣腐蝕性成分等。試驗(yàn)的嚴(yán)苛程度取決于腐蝕性氣體的種類和曝露持續(xù)時(shí)間。可以模擬大氣中存在的NO2、SO2、、H2S、Cl2等各種腐蝕性氣體，可進(jìn)行單一或多種混合氣體腐蝕試驗(yàn)，用于確定電工電子產(chǎn)品元件、設(shè)備與材料等抗腐蝕能力。

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